河田ふたば

『元気な地域には元気な菓子屋がある！』

これは私の若い頃、ある同業の先輩が言われた言葉で今でも常に私の心の中にある言葉です。
初代（祖父）が創業してから68年。
2代目（父）そして3代目（私）と地域と共にたくさんの方々に今日まで愛して頂いています。
お客様の笑顔のお蔭でたくさんの元気を頂き、
そのたくさんの元気で、皆様に喜んで頂けるお菓子づくりが出来る事、、、
これが何よりの喜びです。
また美味しいお菓子をお客様に届けるには良い『素材』（原材料）が必要不可欠となります。
当店ではたくさんの農家さんから直接、素晴らしい農作物を使わせて頂いています。
それぞれの農家さんの強い想いを当店の技術でお菓子に乗せてお届けしていきます。
そして、ざまざまな時代の変化に対応できる柔軟な思考を持ちつつも、
地域に根差した【加賀ノ國の餅文化】をこれからも発信・継承して参ります。

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